Vi kan lave din reception efter forbrug eller som fastpris arrangement.

Bordopstilling aftales med Facility managment

Buffetbordene vil altid være dækket op med dug og passende pynt, og der vil være husets blomst på bordene. Ønskes duge på alle bordene samt anden form for blomster/udsmykning er dette muligt mod en merpris.

Fast pris arrangement betyder at det er en uspecificeret reception hvor du fortæller hvor mange der kommer og ud fra det sammensætter vi udbudet og kvaliteten af drikkevarene og maden ud fra den aftalte pris. Vi har 3 grupper. Kr. 5000,-  10.000,-  15.000,-  Ønsker modtages gerne og vi skal gøre vores bedste for at efterkomme dem.

Der skal altid bestilles til fuldt antal personer. Pris per del kr. 25,-

FISK

Små peberfrugter fyldt med ansjos og kapers

Blenis med varmrøget laks rørt med en rygeost og fløde

Wraps med røget laks, salat, dild, rødløg og agurk

Senneps marineret tun

Blomkåls panna cotta med marineret rejer og toppet med kryderurter

Ceviche af laks og torsk med lime, hvidløg, koriander, rødløg, og chili

Salat af grønne asparges og bonito tun

 

KØD

Champignons farseret med kylling og mozzarella ost

Mini pizza med salami

Små tærter med spinat og kylling

Gigotons

Ristede chorizo med purre af jordskokker eller kartoffel/artiskok alt efter sæson

Kalvekødboller vendt i spicy salsa

Serrano skinke på tortilla

 

VEGETAR

Små peberfrugter fyldt med feta

Mini pizza med trøffel

Små grøntsagstærter med spinat og gedeost

Wraps med avokado sprede, salat, agurk, rødløg, koriander og kikærter

3 slags  tapanade med snack knækbrød/crakers, vælg mellem: Homos, romesco, pesto, mole, chunky tomat salsa, babaganush, tazziki,

Champignons gratineret med manchego ost

Rygeost creme med 3 slags grøntsags stave eller snack knækbrød

Gazpachio

Kold kartoffelsuppe med ristede bacon tern og purløg

Vesterhav ost med syltede nødder

 

SØDT

Fuldfed bastandt chokoladekage med valnødder

Chokolademusse

Fyldte Chokolader

Petit four

Sarah bernard

Pana cotta

Ris alla mande (sæson)

Parfait is, Vælg: vanilla, lakrids, nugat, chokolade, hindbær, jordbær, mocca

Nøddeblanding

Frugt og bær

 

Der tages altid forbehold for sæson.