Ingredienser

5 stk. modne bananer
100 g dadler uden sten
250 g mandler
250 g valnødder
5 stk. æg
1,5 dl mælk (eller appelsinsaft ved laktosefri)
1 dl olie
125 g mel (eller mandelmel ved glutenfri)
1 tsk vaniljepulver
2 tsk bagepulver
75 g kakaopulver
175 g mørk chokolade, grofthakket

Fremgangsmåde

Bananerne skrælles og blendes sammen med dadlerne.
Mandler og valnødder hakkes groft og vendes i blandingen.
Resten af ingredienserne tilføjes og det hele vendes godt sammen.
Kagemassen kommes i en form med bagepapir.
Bages ca. 50 minutter ved 175 grader (kagen må gerne være lidt svampet indeni).

Velbekomme!